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| .期刊文摘[J].江西中医药,1985,(2): |
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| 海带含有大量的碘,因此是地方性甲状腺肿患者的最佳治疗食品。但是,海带是一种良好的防癌与治癌食品,却很少为人所知。近年亲通过研究发现,海带中的盐分仅为海水中盐分的1/3,而其中钙的含量则为海水的32倍。钙是人体内重要微量元素,成人体内含钙总量约为1.200克,其中约90%集中于骨骼和齿中,其余约1%的钙则以离子状态存在于软组织、细胞外液及血液中,是维持所有细胞正常生理状态所必须的物质。现在,食品中精米、肉类和白糖成分逐年增加,而精米、肉类是缺乏钙质的酸性食物,多吃白糖则使 |
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