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.不要用开水煎中药[J].江西中医药,1986,(6):

不要用开水煎中药

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用开水煎药,易使植物细胞中的蛋白质、淀粉等物质凝固,致植物细胞不易破裂。即使破了,药物的有效成份因凝固而不易从细胞中释出,从而使药物不能充分发挥药效。正确的方法是:先把药物用凉水浸

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