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| .乌鸡血清蛋白质分析[J].江西中医药,1987,(2): |
| 乌鸡血清蛋白质分析 |
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| 乌鸡血清总蛋白含量显著高于白洛克鸡(6.66±0.92>6.02±1.00,P<0.05),r 球蛋白极显著高于白洛克鸡(44.14±8.20>37.38±6.85,P<0.01)。蛋白质是血清中含量最多的固体成分,血清中蛋白质可作为构成机体组织其他组织的原料,可随时修补组织,动物机体里的血浆蛋白质和组织蛋白质保持动态平衡,故血清总蛋白含量高,表明乌鸡体内各组织中蛋白质含量也高。这和乌鸡在临床上的益气养血功效有密切关系。r 球蛋白即免疫球蛋白,是机体接受抗原刺激后产生的一类具有抗体作用的球蛋白,与抗原(病原体)特并结合,而阻断病原体对抗体的危害。本试验所测的鸡均健康,并处于相同饲养等条件,故 r 球蛋白含量极显著高于白洛 |
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