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| .麸皮的疗效[J].江西中医药,1988,(4): |
| 麸皮的疗效 |
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| 小麦麸皮约占麦粒的14%左右,含粗蛋白13—19%,粗脂肪4—6%,粗纤维6—12%。美国有关部门研究证明,麸皮纤维是食物和粪便的扩充剂,可缩短粪便在肠道内的推进、排泄时间,并有降低人体胆固醇的作用。同时,对预防糖尿病、肥胖病和保持健美都有积极的作用。〔摘自《健康报》1988年4月12日〕 |
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