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| 阁.醋蛋的制法与妙用[J].江西中医药,1989,(2): |
| 醋蛋的制法与妙用 |
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| 浸醋蛋时将浸蛋米醋(上海醋厂生产,醋度9度)180毫升倒入大口杯中,然后取洗净的鸡蛋一只放入醋中,浸至36—48小时,蛋壳即被米醋软化,将蛋清蛋黄与米醋一同搅勻,即成醋蛋。每日一次空腹服,对防治老年人动脉硬化、脑血栓、高血压、心肌梗塞,以及治疗胃下垂、肝炎、糖尿病、痛经等症均有一定疗效。如添加适量蜂蜜调勻效果更佳。 |
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