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庆.魔芋的药用研究及应用[J].江西中医药,1990,(3):
魔芋的药用研究及应用
  
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      摩芋为天南星科魔芋属植物,学名Amorphophallus konjae,俗称灰菜。现代研究证明魔芋精粉具有下列生理效应:(1)具有延长食物在胃内停留时间和增强人体抗糖作用,同时还可节约胰岛素的分泌。(2)抑制糖分和胆固醇的扩散,阻止人体小肠吸收胆固醇。(3)能吸收胆汁酸等有机物和矿物质,并排除出体外。魔芋的主要成份为葡萄甘露聚糖、淀粉和蛋白质。日本科学家研
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