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| 阁.人参不宜进冰箱[J].江西中医药,1993,(1): |
| 人参不宜进冰箱 |
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| 冰箱内湿度大,干燥的人参从冰箱中取出时,参体先是僵硬的,接触常温后,参体解冻,吸附空气中的水分变软,发酵生热,极易生虫、发霉,白参和糖参还会泛糖等。塑料袋有一定的渗透性,即使以塑料袋封装放入冰箱,时间长了也不保险,所以参类药材不宜放入冰箱贮存。正确的方法是:用塑料袋或纸包好,放入盛有石灰的箱(缸)内,口盖严或喷以1%60度白酒后封箱(缸)。如是,参体干燥,质地坚实,煎汤时可保持汁清郁香,也 |
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