文章摘要
| .心脏病人不宜多食菜籽油[J].江西中医药,1996,(1): |
| 心脏病人不宜多食菜籽油 |
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| 心脏病人不宜多食菜籽油现代医学研究表明，菜仔油中含有４０％的芥酸，而芥酸是一种长链脂肪酸，对心脏病人心血管系统功能有很大危害。若心脏病人长期食用菜籽油，血液中每日吸收少许被酶消化了的芥酸，就会使本来不正常的心血管功能超负荷，更容易诱发“血管壁增厚”及... |
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