文章摘要
项秀兰,李楠.茶叶多元酚及其衍生物茶色素的研究进展[J].江西中医药大学学报,1996,(4):. |
茶叶多元酚及其衍生物茶色素的研究进展 |
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DOI: |
中文关键词: 茶叶多元酚,茶色素,研究进展 |
英文关键词: |
基金项目: |
项秀兰,李楠 |
江西中医学院药学系(项秀兰) ,江西省南昌茶厂(李楠) ,江西医学院预防医学系(张小安)
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中文摘要: |
茶叶多元酚及其衍生物茶色素的研究进展项秀兰李楠张小安(江西中医学院药学系南昌330006)关键词茶叶多元酚茶色素研究进展茶叶作为传统饮料在我国已有千年历史,成为享誉海内外的“传统国饮”。茶叶的化学成分极为复杂,现已见于文献的就有500多种[1]... |
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