文章摘要
| 谢小梅,胡洪.中药材的防霉研究概况[J].江西中医药大学学报,2001,(1):19. |
| 中药材的防霉研究概况 |
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| 修订日期：1999-11-24 |
| DOI： |
| 中文关键词: 中药材 防霉方法 综述 气体法 |
| 英文关键词: |
| 基金项目: |
| 谢小梅,胡洪 |
| [1]江西中医学院基础部，南昌330006 [2]江西省儿童医院，南昌330006 |
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| 中文摘要: |
| 中药霉变现象十分严重。据调查 ,市售中药饮片霉菌污染率为 97.6 % ,污染量在 5× 10 5～ 3.5 5× 10 5个 / g之间 ,平均为 3 2 0 0个 / g[1 ] ,库存中药材霉菌污染为平均 3 6 37个 /g[2 ] 。中药霉变每年不仅造成上千万元的经济损失 [3 ] ,霉变后的中药有效成分发生变化 ,影响临床疗效 ,而且有些霉菌能产生耐高温的毒素 ,如黄曲霉素。服用被霉菌及其毒素污染的中药会引起霉菌毒素病 ,除急性毒性外 ,还会减少细胞分裂、抑制蛋白质合成、降低机体免疫功能 ,甚至引起突变、导致畸形和致癌等。因此 ,中药材的防霉十分重要。然而中药材的防霉研… |
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