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文章摘要
王枫.银耳多糖的提取及清除自由基作用的研究[J].江西中医药大学学报,2008,(Z6):68-.
银耳多糖的提取及清除自由基作用的研究
  
DOI:
中文关键词: 银耳多糖;羟自由基;超氧阴离子
英文关键词: 
基金项目:
王枫
浙江省江山市人民医院,江山324100
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中文摘要:
      目的:对银耳多糖的提取纯化及其清除自由基的作用进行研究。方法:讨论采用热水提取、乙醇沉淀、Sevag法获得银耳多糖的方法。并在体外化学模拟系统反应中,观察银耳多糖消除过氧化氢、羟自由基、超氧阴离子自由基的性能。结果:经提取方法的改进,银耳粗多糖的得率达到了19.22%。 银耳多糖对H2O2具有一定的清除作用,其清除羟自由基和超氧阴离子的作用也比较明显,清除能力随着多糖浓度的升高而升高。结论:在银耳子实体中多糖的含量较高且具有很好的清除自由基的能力。
英文摘要:
      
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